Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด)

ร้านอาหารจีนสไตล์ซีฟู้ด แบบฉบับดั้งเดิมของชาวภูเก็ต ในกรุงเทพมหานครฯ
 
บ้านบ้าน  PortalPortal  GalleryGallery  ค้นหาค้นหา  สมัครสมาชิก(Register)สมัครสมาชิก(Register)  เข้าสู่ระบบ(Log in)  
ค้นหา
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
สารบัญเว็บ
  Index
    - กติกา และกฎทั่วๆไป
    - คุยกับเจ้าของร้านและทีมงาน
    - แผนที่ ที่ตั้งร้านอาหารฯ
  สมาคมชาวภูเก็ต
    - ลงทะเบียนสมาชิก
    - ลานพิิกุล วัดขจร
    - กิจกรรมของสมาคมฯ
  ของอร่อยริมทาง
    - ของดีของอร่อยเมืองภูเก็ต
  นานาสาระ คลังความรู้
    - ข่าวภูเก็ต ออนไลน์
    - คุยกันประสาคนภูเก็ต
    - แจก ธีม วอลล์เปเปอร์ ฯ
  อร่อยจานเด็ด
    - ตามอาหม่าเข้าครัว
    - เคล็ดลับคู่ครัว
  Portal
 รายชื่อสมาชิก
 ข้อมูลส่วนตัว(Profile)
 ช่วยเหลือ
 ค้นหา
คุยกับเจ้าของร้าน

พูดคุยกับ “คุณจุนสิน วงศ์สวัสดิ์” เจ้าของร้านได้บอกเล่าถึงความเป็นมาของร้านนี้ให้ฟังว่า ตนเองนั้นเป็นชาวภูเก็ตโดยกำเนิด ....">
Latest topics
» "เมิ่งเพ่ยเจี​๋ย" เด็กสาว​ที่งดงามที่สุดแห่งหลินเฝิน​
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeFri Aug 12, 2011 7:41 pm by redfrog53

» พามาชม พิพิธภัณฑ์ไม้กลายเป็นหินไม้กลายเป็นหินและทรัพยากรธรณี
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeTue Aug 02, 2011 9:59 am by redfrog53

» ติดตาม ปชป.บอกว่าปราศัยใหญ่ครั้งแรกค่ำนี้ที่ภูเก็ตมีถ่ายทอดสดผ่าน Live stream ตอนทุ่มนึง
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeFri May 27, 2011 8:32 pm by Admin

» คลิป...นายกฯอภิสิทธิ์แถลงยุบสภา 9 พ.ค. 2554
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeTue May 10, 2011 5:23 am by Admin

» ปชป. เดินหน้าต่อไปด้วยนโยบายเพื่อประชาชน
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeMon May 09, 2011 5:39 pm by Admin

» Magical wedding for a Royal bride... and even the vergers were doing cartwheels in the aisle
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeSat Apr 30, 2011 10:21 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ (Royal wedding countdow)
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeSat Apr 30, 2011 6:38 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ 29/04/2011
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeSat Apr 30, 2011 5:37 am by redfrog53

» เจ้าฟ้าจุฬาภรณ์วลัยลักษณ์ ให้สัมภาษณ์กับ วู้ดดี้เกิดมาคุย (10/4/54)
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeMon Apr 11, 2011 7:03 am by redfrog53

» วู้ดดี้ เกิดมาคุย "สัมภาษณ์ เจ้าฟ้าหญิงจุฬาภรณ์ฯ"
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeMon Apr 04, 2011 6:54 am by redfrog53

» คู่มือการเอาตัวรอดจากแผ่นดินไหวภัยพิบัติ (ฉ.มหาวิทยาลัยโตเกียว)
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeFri Mar 25, 2011 6:48 pm by redfrog53

» ถุงยังชีพในญี่ปุ่น เขาจัดเตรียมตัวอย่างไรบ้างเมื่อเกิดแผ่นดินไหวแล้ว ต้องอพยพออกไปอยู่ในที่ปลอดภัยที่ใกล้ที่สุดและสามารถอยู่ได้ภายใน 7 วัน
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeSat Mar 19, 2011 5:40 am by Admin

» แพนด้าที่ตื่นตระหนกแผ่นดินไหว+สถานการณ์ ณ โรงไฟฟ้าพลังงานนิวเคลียร์ฟุกุชิมะของญี่ปุ่น
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeFri Mar 18, 2011 5:18 am by Admin

» ไอโอดีน ป้องกันสารกัมมันตรังสีได้จริงหรือ? ระวังข้อความ “หลอกลวง”
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeThu Mar 17, 2011 6:52 am by Admin

» เบอร์สายด่วน สำหรับการติดต่อและให้การช่วยเหลือคนไทยที่ญี่ปุ่น***
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeTue Mar 15, 2011 3:29 am by Admin

Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง

Share
 

 ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด

Go down 

"ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด" อร่อยน่าทาน ชอบมั่ย?
1. อุ้ย!! แค่เห็นก้ออยากทานแล้ว เย็นนี้ไม่พลาดอีกแล้ว
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_left33%ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_right
 33% [ 1 ]
2. โอ้โอ!! ทานๆๆๆๆ ชอบๆๆๆๆๆ
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_left33%ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_right
 33% [ 1 ]
3. แม่ๆๆ มาดู แล้วทำให้กินหน่อย เอาเย็นนี้เลยนะ
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_left0%ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_right
 0% [ 0 ]
4. ต้องลองไปหามากินดูบ้าง น่าอร่อยนะ
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_left33%ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_right
 33% [ 1 ]
5. กินไก่ไม่ได้ เป็นเกาต์ อดเลย ขอเมนูอื่นนะ
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_left0%ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Poll_right
 0% [ 0 ]
คะแนนทั้งหมด : 3
 

ผู้ตั้งข้อความ
suw584

suw584

จำนวนข้อความ : 49
Join date : 08/02/2010

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Empty
ตั้งหัวข้อเรื่อง: ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด   ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeTue Mar 02, 2010 12:21 pm

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi01

เครื่องปรุง

ไก่สด ๑ ตัว (หรือถ้าชอบน่องไก่ สะโพกไก่ ปีกไก่ ก็ได้ค่ะ)วันนี้ใช้ไก่ทั้งตัว
ซอสแม๊กกี้ ๕ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ๒ ช้อนโต๊ะ
ซุปรสไก่ ๑ ก้ อน
รากผักชี พริกไทย พอประมาณ
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม พอประมาณ
ผักกาดขาว ๑ ต้น


วิธีทำ ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง บั้งไก่นิดหน่อยช่วงใต้ปีก และใต้สะโพก ไก่จะได้สุกง่ายขึ้น

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi02


ล้างผักกาดขาวให้สะอาด เด็ดเป็นก้านๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi03


มาโขลกเครื่องปรุงกัน

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi04


โขลกรากผักชีกับพริกไทยให้ละเอียด นำไปผสมกับน้ำมันหอย ซอสแม๊กกี้ ซุปไก่ก้อน

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi05


ผสมเสร็จแล้ว

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi06



เตรียมหม้อซึ้งสำหรับนึ่งไก่ ใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด จัดหาชามก้นลึกมีขอบเพื่อใส่ไก่เพราะจะมีน้ำจากไก่และผักออกมามากระหว่าง นึ่ง เมื่อได้แล้วแบ่งผักกาดขาวครึ่งหนึ่งเรียงลงก้นชามเพื่อรองไก่ แบ่งน้ำซอสที่ผสมไว้ครึ่งหนึ่งเทลงไป

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi07



เอาน้องไก่ใส่ชามลงนอนตามรููป

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi08




ราดด้วยน้ำซอสที่เหลือ หรือใครชอบไก่อกตึงขาวจั๊วะหลังนึ่งก็เทน้ำซอสทั้งหมดลงก้นชาม ก่อนเอาน้องไก่นอนในชาม

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi09


นำชามไก่ใส่ซึ้งนึ่งประมาณ ๔๕ นาที หรือจนไก่สุก สำหรับไก่เฉพาะส่วน เช่น ปีก สะโพก นึ่งประมาณ ๓๐ นาทีก็น่าจะสุกแล้วค่ะ

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi10



เมื่อไก่ใกล้สุกนำผักกาดขาวที่แบ่งไว้ใส่ข้างบนน้องไก่ สำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักที่นิ่มเกินไป วิธีเช็คว่าไก่สุกหรือยัง ให้ใช้ส้อมจิ้มดูู ถ้ายังไม่สุกไก่จะเหนียวหนืดเวลาจิ้ม แต่ถ้าสุกแล้วเวลาดึงส้อมขึ้นจะดึงง่ายไม่หนืด

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด >


พอไก่สุกนำขึ้นโรยผักชี เสริฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi12



ระหว่างรอน้องไก่สุก มาเตรียมน้ำจิ้มซีฟูู้ดรสเด็ดกัน

ส่วนผสม

◊ รากผักชีหั่นฝอย ๒ ราก
◊ พริกขี้หนููสด ๑๐ เม็ด
◊ กระเทียม ๓ กลีบ
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมะนาวลููก
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำอุ่น ๓ ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ นำพริกขี้หนููสด กระเทียม รากผักชี เกลือ น้ำตาล โขลกด้วยกันให้ละเอียด ผสมน้ำมะนาว น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักขึ้นใส่ถ้วย

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi13



พอไก่สุกน้ำจิ้มรอไว้แล้ว ก็พร้อมที่จะ เข้าปากลงสู่ท้องที่กำลังหิวได้ทันใด


ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi20



ถ้าไก่ทั้งตัวกินไม่ไหว ก็เอาเป็นแบบชิ้นๆก็ได้ ตามรูป



ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi14

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Kainuengsosmaggi26

_________________
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด 23055vq8puts1fn
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Leader
ขึ้นไปข้างบน Go down
redfrog53

redfrog53

จำนวนข้อความ : 54
Join date : 08/02/2010

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Empty
ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด   ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด Icon_minitimeMon Mar 08, 2010 2:08 pm

ต้องลองทำกินบ้างอะ
ขึ้นไปข้างบน Go down
 
ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้ และน้ำจิ้มซีฟู้ด
ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด) :: อร่อยก้นครัว :: ตามอาหม่าเข้าครัว-
ไปที่: