Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด)

ร้านอาหารจีนสไตล์ซีฟู้ด แบบฉบับดั้งเดิมของชาวภูเก็ต ในกรุงเทพมหานครฯ
 
บ้านบ้าน  PortalPortal  CalendarCalendar  GalleryGallery  ช่วยเหลือช่วยเหลือ  ค้นหาค้นหา  รายชื่อสมาชิกรายชื่อสมาชิก  กลุ่มผู้ใช้กลุ่มผู้ใช้  สมัครสมาชิก(Register)สมัครสมาชิก(Register)  เข้าสู่ระบบ(Log in)  
ค้นหา
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
สารบัญเว็บ
  Index
    - กติกา และกฎทั่วๆไป
    - คุยกับเจ้าของร้านและทีมงาน
    - แผนที่ ที่ตั้งร้านอาหารฯ
  สมาคมชาวภูเก็ต
    - ลงทะเบียนสมาชิก
    - ลานพิิกุล วัดขจร
    - กิจกรรมของสมาคมฯ
  ของอร่อยริมทาง
    - ของดีของอร่อยเมืองภูเก็ต
  นานาสาระ คลังความรู้
    - ข่าวภูเก็ต ออนไลน์
    - คุยกันประสาคนภูเก็ต
    - แจก ธีม วอลล์เปเปอร์ ฯ
  อร่อยจานเด็ด
    - ตามอาหม่าเข้าครัว
    - เคล็ดลับคู่ครัว
  Portal
 รายชื่อสมาชิก
 ข้อมูลส่วนตัว(Profile)
 ช่วยเหลือ
 ค้นหา
คุยกับเจ้าของร้าน

พูดคุยกับ “คุณจุนสิน วงศ์สวัสดิ์” เจ้าของร้านได้บอกเล่าถึงความเป็นมาของร้านนี้ให้ฟังว่า ตนเองนั้นเป็นชาวภูเก็ตโดยกำเนิด ....">
Latest topics
» "เมิ่งเพ่ยเจี​๋ย" เด็กสาว​ที่งดงามที่สุดแห่งหลินเฝิน​
Fri Aug 12, 2011 7:41 pm by redfrog53

» พามาชม พิพิธภัณฑ์ไม้กลายเป็นหินไม้กลายเป็นหินและทรัพยากรธรณี
Tue Aug 02, 2011 9:59 am by redfrog53

» ติดตาม ปชป.บอกว่าปราศัยใหญ่ครั้งแรกค่ำนี้ที่ภูเก็ตมีถ่ายทอดสดผ่าน Live stream ตอนทุ่มนึง
Fri May 27, 2011 8:32 pm by Admin

» คลิป...นายกฯอภิสิทธิ์แถลงยุบสภา 9 พ.ค. 2554
Tue May 10, 2011 5:23 am by Admin

» ปชป. เดินหน้าต่อไปด้วยนโยบายเพื่อประชาชน
Mon May 09, 2011 5:39 pm by Admin

» Magical wedding for a Royal bride... and even the vergers were doing cartwheels in the aisle
Sat Apr 30, 2011 10:21 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ (Royal wedding countdow)
Sat Apr 30, 2011 6:38 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ 29/04/2011
Sat Apr 30, 2011 5:37 am by redfrog53

» เจ้าฟ้าจุฬาภรณ์วลัยลักษณ์ ให้สัมภาษณ์กับ วู้ดดี้เกิดมาคุย (10/4/54)
Mon Apr 11, 2011 7:03 am by redfrog53

» วู้ดดี้ เกิดมาคุย "สัมภาษณ์ เจ้าฟ้าหญิงจุฬาภรณ์ฯ"
Mon Apr 04, 2011 6:54 am by redfrog53

» คู่มือการเอาตัวรอดจากแผ่นดินไหวภัยพิบัติ (ฉ.มหาวิทยาลัยโตเกียว)
Fri Mar 25, 2011 6:48 pm by redfrog53

» ถุงยังชีพในญี่ปุ่น เขาจัดเตรียมตัวอย่างไรบ้างเมื่อเกิดแผ่นดินไหวแล้ว ต้องอพยพออกไปอยู่ในที่ปลอดภัยที่ใกล้ที่สุดและสามารถอยู่ได้ภายใน 7 วัน
Sat Mar 19, 2011 5:40 am by Admin

» แพนด้าที่ตื่นตระหนกแผ่นดินไหว+สถานการณ์ ณ โรงไฟฟ้าพลังงานนิวเคลียร์ฟุกุชิมะของญี่ปุ่น
Fri Mar 18, 2011 5:18 am by Admin

» ไอโอดีน ป้องกันสารกัมมันตรังสีได้จริงหรือ? ระวังข้อความ “หลอกลวง”
Thu Mar 17, 2011 6:52 am by Admin

» เบอร์สายด่วน สำหรับการติดต่อและให้การช่วยเหลือคนไทยที่ญี่ปุ่น***
Tue Mar 15, 2011 3:29 am by Admin

Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง

Share | 
 

 ขอแนะนำอาหารใต้รสเด็ด

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down 
ผู้ตั้งข้อความ
Admin
Admin
avatar

จำนวนข้อความ : 128
Join date : 08/02/2010

ตั้งหัวข้อเรื่อง: ขอแนะนำอาหารใต้รสเด็ด   Mon Feb 08, 2010 2:56 pm



ผัดสะตอ - แกงไตปลา - น้ำพริกกุ้งเสียบ -แกงส้มกุ้ง [แกงเหลือง] - แกงพริกหมูสามชั้น - เนื้อคั่วกลิ้ง- แกงส้ม+ปลาเค็มทอด -ลูกชิ้นปลาทอดราดน้ำจิ้มรสเด็ด - ผัดหมี่ฮกเกี้ยน - ห่อหมกภูเก็ต - เกี้ยนทอด -หมูฮ่ง - ปลากะพงเผา (สูตรภูเก็ต) - น้ำพริกกุ้งเสียบ - หอยแครงเผา+น้ำจิ้มพริกสดรสเด็ด -ห่อหมกไข่ปู - ปลาทอดขมิ้น - ไข่เจียวหอยนางรม - ปลากระพงทอดสมุนไพร - หมี่ฮุ้นบะกุ๊ดเต๋-หมี่ซั่วผัดแห้ง- น้ำชุบ - หมูผัดกะปิ -สับปะรดภูเก็ต



ห่อหมกภูเก็ต
อาหารที่อร่อยมาก คือ ห่อหมกภูเก็ต (ห่อละ 20 บาท) ห่อหมกที่นี่ จะไม่เหมือนกับห่อหมกทั่วไปในทางภาคกลาง
เพราะที่นี่ จะใช้เนื้อปลาสาก หรือที่เรียกว่าปลาน้ำดอกไม้ ที่มีอยู่มากมายแถวๆ ทะเลอันดามัน [สั่งตรงจาก จ. พังงา และภูเก็ต]เอามาสับผสมกับเครื่องห่อหมกที่มีพริกแกง กะทิ ไข่ กวนให้เข้ากัน แล้วเอาไปนึ่ง เมื่อนึ่งสุกแล้ว ยกออกมาเสิร์ฟร้อนๆ จะเผ็ดๆ มันๆ หอมกะทิ รสชาตินั้นอร่อยมาก
อาหารเมนูนี้ ลูกค้า ต้องสั่งจองล่วงหน้า แล้วถึงจะได้้ทานแน่นอน 100%ครับ




**"ผัดสะตอ" หรือ กุ้งผัดกะปิิใส่สะตอ**
"ผัดสะตอ เป็นอีกเมนูที่ชอบมาก ๆแถมสะตอก็กรอบมาก ๆเป็นของชอบของครอบครัวเลยทีเดียว..^^"
ความอร่อยและความชอบจากลูกค้าคนปักษ์ใต้ท่านหนึ่ง ที่รับรองความอร่อยถูกใจของร้านอาหารฯแห่งนี้



"แกงไตปลา หรือ แกงพุงปลา"
"แกงไตปลาเป็นอาหารใต้ ที่คนนิยมหาทานกัยแพร่หลายเป็นแกงที่มีลักษณะน้ำข้น สีน้ำตาลเข้ม มีส่วนผสมหลักของไตปลาและน้ำพริกแกงคั่ว นิยมใช้ไตปลาช่อน ไตปลาทูใส่ผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ ปรุงรสด้วยส้มแขก
บางคน ชอบกินกับข้าวสวยร้อนๆ แกงก็เผ็ดๆ พร้อมกับไข่ต้มแก้เผ็ดบางคน ชอบกินกับขนมจีน แทนน้ำแกงน้ำยา ก้ออร่อยไปอีกแบบ





ผัดหมี่ฮกเกี้ยน
หมี่ฮกเกี้ยน เป็นบะหมี่เหลืองเส้นใหญ่ ่ของชาวจีนฮกเกี้ยน
หมี่ฮกเกี้ยนเป็นการผัดหมี่กับอาหารทะเล หมู เครื่องใน ตามชอบ ระหว่างผัดจะใส่น้ำซุปไปด้วยความอร่อยของหมี่ฮกเกี้ยนผัด อยู่ที่ น้ำซอส
สูตรดั้งเดิมเวลาผัดหมี่ จะใส่หอยนางรมสดไปด้วย ทำให้ได้รสหวานของหอยนางรมนอกจากนั้น หมี่ฮกเกี้ยนที่ภูเก็ต เวลาผัดทุกร้านจะใช้ "ซีอิ้วที่ผลิตในภูเก็ต" ทำให้มีรสชาติเฉพาะ

_________________
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว http://phuketsf.thai-forum.net
 
ขอแนะนำอาหารใต้รสเด็ด
อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด) :: กฏ กติกา มารยาท :: คุยกับเจ้าของร้านและทีมงาน :: ประวัติ และความเป็นมาของร้านฯ-
ไปที่: