Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด)

ร้านอาหารจีนสไตล์ซีฟู้ด แบบฉบับดั้งเดิมของชาวภูเก็ต ในกรุงเทพมหานครฯ
 
บ้านบ้าน  PortalPortal  CalendarCalendar  GalleryGallery  ช่วยเหลือช่วยเหลือ  ค้นหาค้นหา  รายชื่อสมาชิกรายชื่อสมาชิก  กลุ่มผู้ใช้กลุ่มผู้ใช้  สมัครสมาชิก(Register)สมัครสมาชิก(Register)  เข้าสู่ระบบ(Log in)  
ค้นหา
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
สารบัญเว็บ
  Index
    - กติกา และกฎทั่วๆไป
    - คุยกับเจ้าของร้านและทีมงาน
    - แผนที่ ที่ตั้งร้านอาหารฯ
  สมาคมชาวภูเก็ต
    - ลงทะเบียนสมาชิก
    - ลานพิิกุล วัดขจร
    - กิจกรรมของสมาคมฯ
  ของอร่อยริมทาง
    - ของดีของอร่อยเมืองภูเก็ต
  นานาสาระ คลังความรู้
    - ข่าวภูเก็ต ออนไลน์
    - คุยกันประสาคนภูเก็ต
    - แจก ธีม วอลล์เปเปอร์ ฯ
  อร่อยจานเด็ด
    - ตามอาหม่าเข้าครัว
    - เคล็ดลับคู่ครัว
  Portal
 รายชื่อสมาชิก
 ข้อมูลส่วนตัว(Profile)
 ช่วยเหลือ
 ค้นหา
คุยกับเจ้าของร้าน

พูดคุยกับ “คุณจุนสิน วงศ์สวัสดิ์” เจ้าของร้านได้บอกเล่าถึงความเป็นมาของร้านนี้ให้ฟังว่า ตนเองนั้นเป็นชาวภูเก็ตโดยกำเนิด ....">
Latest topics
» "เมิ่งเพ่ยเจี​๋ย" เด็กสาว​ที่งดงามที่สุดแห่งหลินเฝิน​
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeFri Aug 12, 2011 7:41 pm by redfrog53

» พามาชม พิพิธภัณฑ์ไม้กลายเป็นหินไม้กลายเป็นหินและทรัพยากรธรณี
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeTue Aug 02, 2011 9:59 am by redfrog53

» ติดตาม ปชป.บอกว่าปราศัยใหญ่ครั้งแรกค่ำนี้ที่ภูเก็ตมีถ่ายทอดสดผ่าน Live stream ตอนทุ่มนึง
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeFri May 27, 2011 8:32 pm by Admin

» คลิป...นายกฯอภิสิทธิ์แถลงยุบสภา 9 พ.ค. 2554
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeTue May 10, 2011 5:23 am by Admin

» ปชป. เดินหน้าต่อไปด้วยนโยบายเพื่อประชาชน
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeMon May 09, 2011 5:39 pm by Admin

» Magical wedding for a Royal bride... and even the vergers were doing cartwheels in the aisle
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeSat Apr 30, 2011 10:21 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ (Royal wedding countdow)
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeSat Apr 30, 2011 6:38 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ 29/04/2011
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeSat Apr 30, 2011 5:37 am by redfrog53

» เจ้าฟ้าจุฬาภรณ์วลัยลักษณ์ ให้สัมภาษณ์กับ วู้ดดี้เกิดมาคุย (10/4/54)
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeMon Apr 11, 2011 7:03 am by redfrog53

» วู้ดดี้ เกิดมาคุย "สัมภาษณ์ เจ้าฟ้าหญิงจุฬาภรณ์ฯ"
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeMon Apr 04, 2011 6:54 am by redfrog53

» คู่มือการเอาตัวรอดจากแผ่นดินไหวภัยพิบัติ (ฉ.มหาวิทยาลัยโตเกียว)
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeFri Mar 25, 2011 6:48 pm by redfrog53

» ถุงยังชีพในญี่ปุ่น เขาจัดเตรียมตัวอย่างไรบ้างเมื่อเกิดแผ่นดินไหวแล้ว ต้องอพยพออกไปอยู่ในที่ปลอดภัยที่ใกล้ที่สุดและสามารถอยู่ได้ภายใน 7 วัน
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeSat Mar 19, 2011 5:40 am by Admin

» แพนด้าที่ตื่นตระหนกแผ่นดินไหว+สถานการณ์ ณ โรงไฟฟ้าพลังงานนิวเคลียร์ฟุกุชิมะของญี่ปุ่น
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeFri Mar 18, 2011 5:18 am by Admin

» ไอโอดีน ป้องกันสารกัมมันตรังสีได้จริงหรือ? ระวังข้อความ “หลอกลวง”
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeThu Mar 17, 2011 6:52 am by Admin

» เบอร์สายด่วน สำหรับการติดต่อและให้การช่วยเหลือคนไทยที่ญี่ปุ่น***
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeTue Mar 15, 2011 3:29 am by Admin

Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง

Share
 

 น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด)

Go down 

น้ำชุบหยำ น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด เคยหยำกินม่ายละตน??
1. หยำกินกับหนมจีน หร่อยๆลา
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_left67%น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_right
 67% [ 2 ]
2. กินแต่น้ำพริกกะปิ ไม่เคยกินน้ำขุบหยำ
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_left33%น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_right
 33% [ 1 ]
3. น้ำขุบหยำ ?? น้ำชุบ กินได้เหรอ!!
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_left0%น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_right
 0% [ 0 ]
4. กินๆ กินปาจำ กินทุกอาทิตย์เลย โตกับน้ำขุบ ชอบบบบบ
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_left0%น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Poll_right
 0% [ 0 ]
คะแนนทั้งหมด : 3
 

ผู้ตั้งข้อความ
Admin
Admin
Admin

จำนวนข้อความ : 128
Join date : 08/02/2010

น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Empty
ตั้งหัวข้อเรื่อง: น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด)   น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeMon Sep 06, 2010 7:22 pm

น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด)

น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) 26871


เครื่องปรุง


กุ้งแห้ง ๑๐๐ กรัม
หัวหอม (เล็ก) ๖๐ กรัม
กะปิชนิดดี ๕๐ กรัม
มะนาว ๓ ผล
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
พริกขี้หนูสด ๑๕ ดอก
ระกำเปรี้ยว ๒ ผล [ใช้มะม่วงอ่อน หรือไม่ใส่ ก้อได้]
น้ำต้มสุก ๓/๔ ถ้วย


วิธีทำ


๑. ล้างกุ้งแห้งตั้งให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
๒. หัวหอมปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ซอยเตรียมไว้
๓. กะปิเผาให้หอม
๔. มะนาวปอกผิว คั้นน้ำมะนาว ใส่ถ้วยหรือปอกเปลือกแกะเนื้อมะนาวออกใช้ทั้งกลีบ
๕. พริกขี้หนู หั่นตามยาว หรือหั่นแฉลบ
๖. ระกำปอกเปลือก หั่นเนื้อระกำบาง ๆ

วิธีทำ
นำเครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามเปลใหญ่ และตวงน้ำตาลทราย เกลือตามส่วนใช้ช้อนกดบี้เคล้าให้เข้ากัน เมื่อเคล้าเข้ากันดีแล้ว ใส่น้ำต้มสุกตามส่วนที่ตวงใช้ช้อนคนให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยน้ำพริก จัดจานโดยมีผักจิ้มจำพวกแตงกวา สะตอ ลูกเนียง ยอดกระถิน ใบมะม่วงหิมพานต์ ยอดชะอมทอดไข่ ตกแต่งจานผักให้สวยงามผักสดใช้ได้เกือบทุกชนิด จะใช้ลวกลาดกะทิก็อร่อย อาจใช้กุ้งสด และปลาจิ้งจังหรือปลาย่างเป็นเครื่องปรุงก็ได้

ประโยชน์

๑. ให้คุณค่าทางโภชนาการ
๒. วิธีการปรุงทำได้ง่าย โดยไม่จำเป็นต้องมีครกตำน้ำพริก ก็สามารถปรุงน้ำชุบหยำ รับประทานได้

_________________
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) 8783b1102b
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว http://phuketsf.thai-forum.net
suw584

suw584

จำนวนข้อความ : 49
Join date : 08/02/2010

น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Empty
ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด)   น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด) Icon_minitimeWed Sep 22, 2010 12:12 pm

หร่อยๆ มีประโยชชน์มาก ทำง่ายดี
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว
 
น้ำชุบหยำ (น้ำชุบ, น้ำพริกโจร หรือน้ำพริกกุ้งสด)
ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1
 Similar topics
-
» สมุดเช็คชื่อ : Lesson 39 : ประธานนักเรียนรุ่นที่ 2
» [ถ่ายทอดเกือบสด] ปริศนาฟ้าแลบ Tournament
» [ขาย] BROWN BEAR OVERALL (ชุดหมีชาย)
» Lesson 19 : เทศกาลวันสถาปนาโรงเรียน
» ฐานที่ 2 : "อุปกรณ์ในกระเป๋าส่วนตัว"

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด) :: อร่อยก้นครัว :: ตามอาหม่าเข้าครัว-
ไปที่: