Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด)

ร้านอาหารจีนสไตล์ซีฟู้ด แบบฉบับดั้งเดิมของชาวภูเก็ต ในกรุงเทพมหานครฯ
 
บ้านบ้าน  PortalPortal  CalendarCalendar  GalleryGallery  ช่วยเหลือช่วยเหลือ  ค้นหาค้นหา  รายชื่อสมาชิกรายชื่อสมาชิก  กลุ่มผู้ใช้กลุ่มผู้ใช้  สมัครสมาชิก(Register)สมัครสมาชิก(Register)  เข้าสู่ระบบ(Log in)  
ค้นหา
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
สารบัญเว็บ
  Index
    - กติกา และกฎทั่วๆไป
    - คุยกับเจ้าของร้านและทีมงาน
    - แผนที่ ที่ตั้งร้านอาหารฯ
  สมาคมชาวภูเก็ต
    - ลงทะเบียนสมาชิก
    - ลานพิิกุล วัดขจร
    - กิจกรรมของสมาคมฯ
  ของอร่อยริมทาง
    - ของดีของอร่อยเมืองภูเก็ต
  นานาสาระ คลังความรู้
    - ข่าวภูเก็ต ออนไลน์
    - คุยกันประสาคนภูเก็ต
    - แจก ธีม วอลล์เปเปอร์ ฯ
  อร่อยจานเด็ด
    - ตามอาหม่าเข้าครัว
    - เคล็ดลับคู่ครัว
  Portal
 รายชื่อสมาชิก
 ข้อมูลส่วนตัว(Profile)
 ช่วยเหลือ
 ค้นหา
คุยกับเจ้าของร้าน

พูดคุยกับ “คุณจุนสิน วงศ์สวัสดิ์” เจ้าของร้านได้บอกเล่าถึงความเป็นมาของร้านนี้ให้ฟังว่า ตนเองนั้นเป็นชาวภูเก็ตโดยกำเนิด ....">
Latest topics
» "เมิ่งเพ่ยเจี​๋ย" เด็กสาว​ที่งดงามที่สุดแห่งหลินเฝิน​
Fri Aug 12, 2011 7:41 pm by redfrog53

» พามาชม พิพิธภัณฑ์ไม้กลายเป็นหินไม้กลายเป็นหินและทรัพยากรธรณี
Tue Aug 02, 2011 9:59 am by redfrog53

» ติดตาม ปชป.บอกว่าปราศัยใหญ่ครั้งแรกค่ำนี้ที่ภูเก็ตมีถ่ายทอดสดผ่าน Live stream ตอนทุ่มนึง
Fri May 27, 2011 8:32 pm by Admin

» คลิป...นายกฯอภิสิทธิ์แถลงยุบสภา 9 พ.ค. 2554
Tue May 10, 2011 5:23 am by Admin

» ปชป. เดินหน้าต่อไปด้วยนโยบายเพื่อประชาชน
Mon May 09, 2011 5:39 pm by Admin

» Magical wedding for a Royal bride... and even the vergers were doing cartwheels in the aisle
Sat Apr 30, 2011 10:21 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ (Royal wedding countdow)
Sat Apr 30, 2011 6:38 am by redfrog53

» พิธีเสกสมรส เจ้าชายวิลเลียม และ เคต ดัชเชสส์แห่งเคมบริดจ์ 29/04/2011
Sat Apr 30, 2011 5:37 am by redfrog53

» เจ้าฟ้าจุฬาภรณ์วลัยลักษณ์ ให้สัมภาษณ์กับ วู้ดดี้เกิดมาคุย (10/4/54)
Mon Apr 11, 2011 7:03 am by redfrog53

» วู้ดดี้ เกิดมาคุย "สัมภาษณ์ เจ้าฟ้าหญิงจุฬาภรณ์ฯ"
Mon Apr 04, 2011 6:54 am by redfrog53

» คู่มือการเอาตัวรอดจากแผ่นดินไหวภัยพิบัติ (ฉ.มหาวิทยาลัยโตเกียว)
Fri Mar 25, 2011 6:48 pm by redfrog53

» ถุงยังชีพในญี่ปุ่น เขาจัดเตรียมตัวอย่างไรบ้างเมื่อเกิดแผ่นดินไหวแล้ว ต้องอพยพออกไปอยู่ในที่ปลอดภัยที่ใกล้ที่สุดและสามารถอยู่ได้ภายใน 7 วัน
Sat Mar 19, 2011 5:40 am by Admin

» แพนด้าที่ตื่นตระหนกแผ่นดินไหว+สถานการณ์ ณ โรงไฟฟ้าพลังงานนิวเคลียร์ฟุกุชิมะของญี่ปุ่น
Fri Mar 18, 2011 5:18 am by Admin

» ไอโอดีน ป้องกันสารกัมมันตรังสีได้จริงหรือ? ระวังข้อความ “หลอกลวง”
Thu Mar 17, 2011 6:52 am by Admin

» เบอร์สายด่วน สำหรับการติดต่อและให้การช่วยเหลือคนไทยที่ญี่ปุ่น***
Tue Mar 15, 2011 3:29 am by Admin

Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Affiliates
Got News Read Me?อยากรู้ข่าวอ่านภูเก็ตออนไลน์หรือยัง
Share | 
 

 งานผ้อต่อ ภูเก็ต (เทศกาลไหว้ขนมเต่า)

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down 
ผู้ตั้งข้อความ
suw584



จำนวนข้อความ: 49
Join date: 08/02/2010

ตั้งหัวข้อเรื่อง: งานผ้อต่อ ภูเก็ต (เทศกาลไหว้ขนมเต่า)   Mon Jul 12, 2010 3:23 pm

งานผ้อต่อ ภูเก็ต
เทศกาลไหว้ขนมเต่า

งานผ้อต่อ (ภาษาคนภูเก็ต) หรือ วันสารทจีน ของจังหวัดภูเก็ตเป็นเทศกาลงานบุญอุทิศส่วนกุศลไปให้บรรพบุรุษ ซึ่งเป็นประเพณีนิยมที่ได้ถือปฏิบัติสืบต่อกันมานาน จนเรียกได้ว่าเป็นงานประจำปีของชาวภูเก็ตไปแล้วก็ว่าได้ ประเพณีนี้ได้สืบทอดกันมานับเป็นเวลาหลายชั่วอายุคน โดยยึดถือตามคติความเชื่อประเพณีจีน งานเทศกาลนี้จัดให้มีขึ้น ตั้งแต่วัน ๑๕ ค่ำ เดือน ๗ ตามปฏิทินจันทรคติจีน (ประมาณเดือน ๙ ปฏิทินจันทรคติไทย)

สถานที่จัดงานผ้อต่อ

โดยปกติแล้วจะจัดกันเกือบทั่วภูเก็ตที่สำคัญๆ ก็มีไม่กี่แห่ง โดยผมจะเรียงจากสถานที่ที่จัดงานก่อนตามลำดับ

1. ศาลเจ้าต่องย่องสู ที่กะทู้ จะเริ่มก่อนเพื่อน
2. ศาลเจ้าชิดเชี่ยว เป็นศาลเจ้าที่สอง ศาลเจ้าจะอยู่ใกล้ๆกัน ห้างแมคโค
3. ตลาดสดเทศบาล1 หรือที่คนภูเก็ตเรียกว่าบ้านซ่าน จะจัดงานประมาณ 2 วันปิดถนนเส้นหน้าตลาดสดตอนกลางคืน
4. ศาลเจ้าเซ่งเต็กเบ่ว หรือ พ้อต่อก๊ง อยู่บริเวณบางเหนียว อยู่ติดกับ โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว สถานที่นี้จะจัดงานประมาณ 7 วัน 7 คืน ถือว่างานใหญ่มากของที่ศาลเจ้านี้



ประวัติประเพณีผ้อต่อ

ถ้าพูดถึงประวัติของแต่ละประเพณีที่สืบต่อกันมาเป็นร้อยๆปีนั้น บอกได้เลยว่ามีหลายแห่งหลายที่มาจนผมไม่รู้จะเชื่อใครดี เดี๋ยวผมจะเขียนสรุปคราวๆให้ท่านอ่านกันคงไม่ยาว “งานเทศกาลพ้อต่อมีชื่อเรียกดั้งเดิมว่า เทศกาลอุลลัมพน ตามสำเนียงชาวจีนฮกเกี้ยน แปลความว่า กิจกรรมโปรดสรรพสัตว์ให้หลุดพ้นจากห้วงแห่งความทุกข์โดยทั่วกันเทศกาลพ้อต่อเป็นวันครึ่งปีตามคตินิยมของจีน เป็นวันที่วิญญาณได้รับการปลดปล่อยให้กลับมาเยี่ยมญาติพี่น้อง ชาวจีนจึงจัดพิธีบวงสรวงวิญญาณบรรพบุรุษ ด้วยการตกแต่งแท่นบูชาและเครื่องกงเต็กตามบ้านเรือน ส่วนดวงวิญญาณที่ไม่มีญาตินั้น

เอาคราวๆแค่นี้ก็แล้วกัน ถ้าใครอยากจะรู้ประวัติอย่างละเอียดก็ลอง search คำว่า “ประเพณีผ้อต่อ” ใน google.com หรือตามเว็บไซต์ต่างที่เขียนเรื่องราวของภูเก็ต เว็บไซต์พวกนี้ก็ลอกตามๆกันมานั้นหล่ะพี่น้อง
ใครอยากรู้ประวัติอย่างละเอียดลองเข้าไปดูได้ที่

http://lib.kru.ac.th/bsru/48/rLocal04/stories.php?story=06/02/11/8698652 เว็บนี้เขียนค่อนข้างจะละเอียด


ขนมเต่าสีแดง(อั่งกู้)

งานพ้อต่อ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับงานนี้ก็คือ ขนมเต่าสีแดง หรือที่เรียกว่า อั่งกู้ เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของงานนี้เลย ซึ่งประชาชนจะทำมาเซ่นไหว้ ทำด้วยแป้งข้าวสาลี ผสมกับน้ำตาล ปั้นเป็นตัว หรือเข้าพิมพ์อัดเป็นรูปเต่า ขนาดเล็กบ้างใหญ่บ้าง แล้วย้อมด้วยสีแดง บ้างคนที่มีฐานะทำมาถวายมีขนาดใหญ่มากๆ ถ้าคนทั่วๆไปก็จะทำอันเล็กๆมาถวาย
คนจีนนั้นนิยมว่า เต่าเป็นสัตว์อายุยืน การทำพิธีต่างๆ จึงนิยมนำเต่ามาเป็นส่วนหนึ่ง ของพิธีด้วย นัยว่าจะทำให้อายุยืนเหมือนเต่านั่นเอง

วันนี้ผมจะไปพาทุกท่านไปเที่ยวงานผ้อต่อที่ศาลเจ้า ผ้อต่อก้ง ไปสักการะองค์ผ้อต่อก้ง กันน่ะครับถ้าว่างๆก็ขอเชิญไปเที่ยวหรือนำเต่าสีแดงไปบูชาท่านเทพด้วยน่ะครับเพื่อจะได้เป็นศิริมงคลในชีวิต ไปชมกันเลยครับ



ร้านเค่งติ้น รับสั่งทำขนมเต่า


บรรยากาศภายในร้านกำลังทำขนมขนมเต่าสีแดง


ขนมเต่าตัวเล็กวางเรียงรายกันเต็มไปหมด


ศาลเจ้าเซ่งเต็กเบ่ว หรือ ศาลเจ้าพ้อต่อก๊ง อยู่บริเวณบางเหนียว


ผักผลไม้แกะสลักเป็นรูปต่างๆ


ประชาชนมากราบไหว้องค์ผ้อต่อก้ง


องค์ผ้อต่อก้ง


ขนมเต่าที่ประชาชนนำมาบูชา


เต่าสีแดง


บรรยากาศรอบศาลเจ้า


ประเพณีผ้อต่อ เป็นประเพณีที่ชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดภูเก็ตปฏิบัติสืบทอดต่อกันมายาวนาน คำว่า ผ้อต่อ เป็นคำในภาษาจีน มีความหมายว่า การอนุเคราะห์ผู้อื่นให้พ้นจากความทุกข์ยาก ด้วยการประกอบพิธีบวงสรวง บำเพ็ญกุศล เพื่ออุทิศอานิสงส์ อันเกิดจากการบำเพ็ญนั้นแก่บรรพบุรุษ ญาติพี่น้องผู้ล่วงลับ อันเป็นการแสดงถึงความกตัญญูกตเวทีของลูกหลาน

การประกอบพิธีผ้อต่อ จะมีการจัดเครื่องบวงสรวง ซึ่งมีทั้งอาหารคาวหวาน ผลไม้ต่างๆ และที่ขาดไม่ได้คือขนมที่ทำด้วยแป้งข้าวสาลีผสมน้ำตาลสีแดงปั้นเป็นรูปเต่า โดยมีความเชื่อว่า เต่าเป็นพาหนะแห่งสวรรค์ มีอายุยืนยาว สามารถนำผู้คนข้ามแดนทุรกันดาร จนล่วงพ้นจากความทุกข์ยากทั้งปวง

สำหรับงานผ้อต่อจังหวัดภูเก็ต จะจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในช่วงเดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติจีน โดยในปีนี้ตรงกับวันที่ 3 – 18 กันยายน 52 โดยจะจัดไปตามชุมชนต่างๆ ในตัวเมืองภูเก็ต ไม่ว่าจะเป็นที่โรงเรียนภูเก็ตไทยหัวเดิม ตลาดสด อ้ามจ้อซูก้ง อ่าวเก จ้ออ๋อง และบางเหนียว ทั้งนี้ประชาชนที่อยู่ในชุมชนเหล่านี้ จะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว และเป็นการอนุรักษ์และสืบทอดประเพณีท้องถิ่น รวมถึงเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตอีกทางหนึ่ง โดยการจัดงานครั้งนี้ได้รับความร่วมมือ ร่วมแรง ร่วมใจจากหน่วยงานทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนชาวจังหวัดภูเก็ต ที่มีความมุ่งมั่นในการร่วมกันสืบสารประเพณีท้องถิ่นภูเก็ตให้อยู่คู่ชาวภูเก็ตตลอดไป



ภาพงานผ้อต่อก๋ง ที่บางเหนียว ประจำปี 2551
http://www.phuketvegetarian.com/borad/data/0990-1.html

เชิญชมภาพงานผ้อต่อก๋ง ที่บางเหนียว ประจำปี 2551



โคมไฟสวยๆ


ป้ายศาลเจ้า



ตะเกียงดวงน้อย



ของเซ่นไหว้เยอะแยะเลย









แพ้นขนมเต่า



ผลงานแกะสลักและตกแต่ง



เต่าขนาดต่างๆ




ขนมเต่ายักษ์ครับ



ของตกแต่งบนโต๊ะ



สีสัน





สีสันอีกแล้วครับ


สาธุชนทั้งหลาย


ภายในศาลเจ้า


ใกล้เข้ามาอีกครับ


ศัทธาประชาชน




นี่ครับรูปแทนองค์ผ้อต่อก๋ง


ภาพปั้นนูนที่ฝาผนังครับ


มีกิ่มสิ้นด้วย






องค์ปุ่นเถ่ากง


องค์กวนอิม










งานนี้เต่าเยอะมากๆๆๆๆๆๆ


บรรยากาศโดยรวม

บรยากาศต่างๆ


ด้านนอกศาลเจ้าก็มีเต่าขายเลยครับ


เวทีลิเก



zaori
นี่แหละครับอีก1ความศัทธาที่มีมายาวนานของบางเหนียว และชาวภูเก็ตแท้ๆ ดั้งเดิม ต้องขอบคุณน่ะครับที่นำภาพ..ประเพณีดีๆสืบสานกันรุ่นต่อรุ่น

ศิษย์เล่าจ้อ
ขอบคุณมากคับที่นำภาพสวยๆงานผ่อต่อก้อง มาหั้ยชมกัน

ศรัทธา
ไม่ได้ไปเดินงานผ้อต่อ 2 ปีแล้วครับ ปีนี้ก็คงไม่ได้เดินอีก เพราะทำงานที่กรุงเทพครับ
บ้านอาม่าอยู่ ซ.ต้นโพธิ์ หลังโรงเรียนบางเหนียว เวลามีงานก็เดินจากบ้านอาม่ามาปากซอย
เห็นภาพแล้วคิดถึงบรรยากาศของความศรัทธาครับ ขอสาธุให้กับเจ้าของภาพครับ Smile

_________________

ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว
 

งานผ้อต่อ ภูเก็ต (เทศกาลไหว้ขนมเต่า)

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
Phuket Seafoods (ร้านอาหาร ภูเก็ตซีฟู้ด) :: ก้าวไปกับเทคโนฯ และวัฒนธรรม :: นานาสาระ คลังความรู้-